HEJ! AF FANØ OYSTER KING
Hej, jeg hedder Jesper Danneberg Voss , bedre kendt som Fanø Oyster King, – født i København og opvokset i Luxembourg. Efter gymnasiet og et idræts studium i Tyskland, arbejdede jeg 15 år indenfor rekruttering i Luxembourg. Jeg indså dog, at jeg ikke ønskede at tilbringe resten af mit liv bag et skrivebord og derfor gik turen tilbage til Danmark.
For at være helt præcis, til den smukke ø, Fanø, midt i Vadehavet. Mit jakkesæt blev hurtigt skiftet ud med shorts, klipklapper og gummistøvler. På Fanø fandt jeg også min helt store kærlighed – Østers. Resultatet af denne kærlighedshistorie finder i, i denne bog, hvormed jeg håber at kaste nyt lys på disse fantastiske østers. Håber i får lyst til at tilberede nogle af disse østersanretninger.
Hilsen Jesper
JESPER
Datenschutz